Berbagai macam makanan khas toraja

 Bukan hanya budayanya yang unik, makanan khas Toraja rupanya juga tidak kalah menarik. Dengan begini, tidak mengherankan jika salah satu kabupaten di Provinsi Sulawesi Selatan ini selalu dibanjiri wisatawan.

Nah, jika Anda memiliki kesempatan berkunjung ke Tana Toraja, jangan lupa untuk mencicipi 7 makanan khas daerah Toraja yang unik dan enak berikut ini:

1.Pantollo' Pamarrasan

Salah satu kuliner khas Toraja yang populer adalah pantolo pamarrasan. Makanan satu ini berbahan dasar daging, mulai dari daging babi, kerbau, sampai belut yang dibumbui dengan kluwak. Rasanya cukup unik dan penampilannya pun terlihat sangat menarik.

2.pa'piong Babi

Makanan khas Toraja pa'piong babi dimasak dari daging babi yang dicampur dengan sedikit rempah khas Toraja bersama dengan cabai asli Toraja yang dikenal dengan nama lombok katokkon serta tambahan bumbu lainnya dalam media sebuah bambu hingga tingkat kematangannya menjadi pas.

3.Pantollo Lendong

Pantollo lendong merupakan masakan khas Toraja yang dibuat dari belut dan dimasak dengan pamarasan atau sejenis rawon serta campuran rempah rempah khas Toraja yang khas. Pantollo lendong menjadi sajian menu wajib bagi masyarakat Toraja saat ada acara adat yang sedang digelar di wilayah mereka. Masakan khas berkuah ini mempunyai rasa yang lezat sehingga wajib anda coba ketika berkunjung ke Tana Toraja.

4. Tu'tuk utan

        

Tu'tuk  utan merupakan makanan khas toraja yang dalam bahasa indonesia disebut Sayur tumbuk. Sayur tumbuk paling sering dimasak dengan daging, parutan kelapa dan cabai.

5.pa'piong bo'bo

Pa'Piong Bo' bo' adalah salah satu makanan khas toraja yang cukup unik. Makanan ini cukup mirip dengan Pa' Piong babi hanya saja ini terbuat dari beras yang telah dicampur dengan beberapa bumbu lainnya. Cara masaknya pun cukup mirip dengan Pa' Piong biasanya. di masukkan kedalam bambu lalu dibakar. tetapi yang berbeda adalah bagian dalam bambu dilapisi dengan dun pisang terlebidahulu.

Pa' Piong Bo' bo' biasanya disajikan pada saat acara syukuran, pernikahan, dan acara lainnya. banyak orang yang memakan makanan ini sebagai makanan ringan. dan orang pun bisa memakannya tanpa menggunakan lauk karena nasi dari Pa' Piong  Bo' bo' sudah memiliki rasa jadi orang sudh tidak memerlukan lauk lagi. Makanan ini sudah menjdi makanan favorit dari masyarakat Toraja.

6.Deppa tori

.

Makanan ini cocok untuk mengganjal rasa lapar yang suka datang tanpa diundang. Terbuat dari tepung beras dan gula merah serta taburan wijen, deppa tori cocok dinikmati bersama teh atau kopi.

Makanan khas Toraja satu ini juga sangat cocok dijadikan oleh-oleh jika Anda berkunjung ke Toraja.

7.Pokon

Makanan khas Toraja Sulawesi Sulatan berikutnya biasa disajikan ketika ada acara syukuran atau ibadah. Tampilan pokon tidak jauh beda dengan lontong, hanya saja bahan ukuran dan bungkusnya berbeda. Berbahan dasar beras ketan hitam yang dicampur dengan parutan kelapa untuk kemudian dibungkus memakai daun bambu. Pokon enak disantap bersama dengan segelas teh atau kopi hangat .